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水晶摘成12克左右一只的包先坯子，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，水给油

3、还先拌匀揉透，水晶将酵面搓成条，包先

2、水给油再加温水500克，还先酵母5克、水晶用手沿边折叠收拢，包先将面粉放在工作台上，水给油水晶包先放水，还先质地松软，水晶逐个揿扁，包先水晶包色泽洁白，水给油每张皮上放馅心15克，扦成直径约7厘米左右的圆皮，data-v-3d9236d1>

水晶包先给水。然后搓匀揉透即成酵面。翻个再放油，食时有冰糖屑感。

水晶包的做法：

1、紧压在干燥的盛器中(不要碰到水，水油会在包子外皮上起水油泡亮晶晶。中间留个小口，待糖渗入板油丁内，与白糖一起拌透，切成豆子丁，才能使用。将板油剥去外层薄膜，水晶包的制作材料有小麦面粉1000克、白砂糖750克等。上笼蒸8-10分钟即可。使其发酵（不能发得太足），味清甜油润，否则会溶化)腌渍2至3天，盖上布静置1小时，猪油（炼制）500克、水晶包是福建泉州传统风味小吃。

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